昨今はグルメに関する面白いアイテムが、いろんな会社から販売をされるようになりました。

大半がネット通販というスタイルで販売をされており、その中には食用の金箔というものも存在をしています。

以前は京都や鎌倉などにある高級料亭で懐石料理に使用をされていましたが、いまでは個人消費者でも気軽に買い求められる品となりました。

金箔は文字通り純金を薄くして生産をしており、一大産地となっているのが石川県金沢市です。

味は一切ありませんが、純金ゆえに見栄えがとてもよく、シンプルなお料理を豪華絢爛な装いに仕上げることができます。

どこで食用の金箔が手に入るのか知りたいという場合は、カタニ産業株式会社を頼ることをおすすめします。

1940年に金沢市で誕生した会社で、国内で唯一の製造メーカーです。

江戸時代中期から漆器などに活用する金細工を扱う伝統工芸を実施してきたところで、まさに金沢を代表する老舗となっています。

以前は先述をしたように飲食業界向けにしか販売を実施されていませんでしたが、2010年からオンライン上で自社公式ストアを開設しており、個人消費者向けに食用の金を小売りされるようになりました。

小さなビン入りの小分けスタイルとなっていて、単価もお安いのが魅力ポイントです。

お料理に振りかけて豪華さを強調するもよし、アイスやカクテルにワンポイントアクセントをつけてみるのにも役立つ品になっていて、アイデア次第でいろんな使い方が可能です。